2019.10.07 Monday 13:50

雨の日のしごと

昨日は朝から雨模様だったので、畑仕事は諦めて、ニンニクの醤油漬けを作った。
このニンニクは、ホワイト六片とは違い、ひとつづつが大きくならない品種なので、

漬けものに適している。食べる時にこの大きさがちょうといいのです。
最近の風潮は野菜ものはなんでも大きくしようというのがありけど、それぞれに最適な大きさがある、と思う。

このニンニクの醤油漬けは楽しみにしている人がいて、けっこう売れるのです。

 

 

こちらは蜂蜜漬け。5月に仕込んだもの。初めてつくってみました。

最強の組み合わせです。

 


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